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  >  Food   >  #HealthyLiving: Rezept gesunder Kichererbsensalat

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Gesunder Kichererbsensalat mit Avocado Feta und Petersilie 




Zur Zeit habe ich mal wieder total Lust zu kochen und habe lange überlegt was ich zubereiten könnte. Es sollte auf jeden Fall gesund sein und satt machen. Also habe ich mich mal ein wenig durch Pinterest geklickt (meine liebste Inspirationsquelle für leckere Gerichte!) und bin auf den Kichererbsensalat gestoßen. Kichererbsen mag ich sowieso total gern und habe damit zum Beispiel schon mal ein Curry gekocht. Der Salat ist gesund und macht satt, da er nicht nur Grünzeug enthält, sondern durch die Kichererbsen echt sättigend ist. Und anders als gedacht sind die Zutaten für gesundes, leckeres Essen auch nicht so super teuer! Ich fand ihn auf jeden Fall mega lecker und werde ihn mit Sicherheit bald nochmal zubereiten. Habt ihr auch schon mal Kichererbsensalat gemacht? Oder habt vielleicht noch eine andere Variation parat?

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Ihr braucht:
1 Dose eingelegte Kichererbsen 
1 Avocado
1 Paket Feta
etwas Petersilie
Salz und Pfeffer

Ein richtiges Rezept gibt es hier natürlich nicht, da man einfach nur alle Zustaten zusammenmischen muss. Wer die Kichererbsen lieber ganz weich mag, kann sie vorab nochmal kurz köcheln lassen. Ansonsten gibt es gar nicht viel zu sagen, außer Guten Appetitt 🙂

Comments:

  • Februar 24, 2016

    Ich habe das Rezept gleich einmal meiner Mama gezeigt. Sie ernährt sich seit ein paar Monaten zu 80% Vegan & findet deinen Salat wirklich klasse. Sie wird den Feta aber weg lassen meinte sie!

    Sophie♥

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  • Februar 24, 2016

    sieht lecker aus!

    lu | Coco&Louis

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  • Februar 24, 2016

    Wie lecker. ♥
    Das wäre es jetzt!

    Kussi♥
    Selly
    von SellysSecrets || Instagram

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  • Februar 24, 2016

    Oh, das sieht echt lecker aus 🙂
    Und ich werde es gleich diese Woche mal nachkochen. Ich liebe sowieso Kichererbsen, leider fehlen mir oft die Ideen! Ich koche sie meistens pur mit etwas Öl oder mit Zucchini und Tomatensoße.
    Zutaten, außer dem Feta habe ich schon parat! 🙂

    Liebe Grüße,
    Serena von modecocktail

    reply...
  • Februar 25, 2016

    Hab ich gerade für Mittags vorbereitet- bin echt gespannt. =) Danke für das Rezept.

    Love,
    Christina von http://inlooovewith.com

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  • Februar 25, 2016

    Oh bis auf die Petersilie hab ich sogar alles Zuhause. Werde ich heute Abend für mein morgiges Mittagessen "kochen", danke dir!

    reply...
  • Februar 25, 2016

    Oh, ich liebe Kichererbsen!! Das werde ich gleich mal ausprobieren…

    Liebe Grüße,
    Christine | http://www.vogueuplikethis.com

    reply...
  • Februar 26, 2016

    Hmm das sieht wirklich super gesund und lecker aus 🙂 Werde ich auch mal ausprobieren.

    Liebste Grüße

    Sandra ♥ von Sandra Felicia

    reply...
  • Februar 27, 2016

    Wow das klingt einfach suuuper gut! Ich liebe Avocaod und der Salat sieht echt köstlich aus. Werd ich nächste Woche mal ausprobieren 🙂

    Danke für die Inspiration und viele liebe Grüße!
    Corinna
    http://www.kissenundkarma.de/

    reply...
  • Februar 28, 2016

    Tolles Rezept sieht sehr gut aus !

    Liebste Grüße Lea

    http://www.estilo-bylea.com

    reply...
  • August 24, 2016

    Sieht sehr gut aus! Wird ausprobiert.

    LG Sabrina

    reply...

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